© Enrico Bartolini
Cookie Policy
Hosting Marehost | Grafic Design Deltasoft
M-MA - Menù "Metamorfosi d'Autunno"
In Stock
Degustazione 8 portate
Bevande escluse
Amuse bouche
Scampo, zuppa di licheni e fava di cacao
Tuberi e radici in crosta, levistico e armelline
Colombaccio, rape, foie gras e caviale affumicato
Animelle, ragu di chiocciole e tartufo nero
Risotto alla mascherpa e funghi
Spaghettone al sugo di lepre, rosa canina e bacche di alloro
Faraona, succo di rafano, prezzemolo e miso
Fichi, porcini e maggiorana
Menù "Metamorfosi d'Autunno"
2 Menù "Metamorfosi d'Autunno"
con Blanc de Blancs Ruinart
170€ per ospite
400€ per 2 ospiti
Menù degustazione 8 portate | Bevande escluse
2 Menù degustazione 8 portate | Inclusa 1 bottiglia di Blanc de Blancs Ruinart
Menù "Classici in Città Alta"
Menù "Classici in Città Alta"
con abbinamento vini
150€ per ospite
230€ per ospite
Menù degustazione 5 portate | Bevande escluse
Menù degustazione 5 portate | Abbinamento 5 vini